Ăn chuối có tác dụng gì với dân tập tạ? Cùng với trứng, sữa, thịt… thì chuối cũng là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Bài viết này, chúng ta cùng đi tìm hiểu lợi ích của chuối và những lưu ý khi sử dụng chuối nha.
Ăn chuối có tác dụng gì?
Có thể nói chuối là loại hoa quả được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới. Nó có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, trong đó có nhiều chất tốt cho người tập thể hình như sau:
Hàm lượng kali cực kỳ cao trong chuối đóng vai trò quan trọng trong những hoạt động của cơ bắp. Khi chúng ta hoạt động thì kali được bài tiết ra qua đường mồ hôi , việc thiếu hụt kali trong máu có thể dẫn tới những cơn co thắt của cơ bắp. Và chuối là nguồn bổ sung tức thời lượng kali vào máu hiệu quả. Nếu bạn ăn 2 quả chuối bình thường hoặc 1 quả chuối lớn thì có thể cung cấp đến gần 500 mg kali( bằng gần 10% lượng kali yêu cầu hàng ngày)
[contact-form-7 id=”2308″ title=”ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN SỨC KHỎE”]Hàm lượng Mangan trong chuối cũng cực kỳ nhiều. Mangan đóng vai trò cực kỳ lớn trong việc phát triển xương, hồi phục cơ bắp và trao đổi chất.
Lượng đường trong chuối không chỉ có đường hấp thụ nhanh mà còn có cả đường hấp thụ chậm. Lượng đường hấp thụ nhanh có chỉ số đường huyết cực kỳ cao, nó có thể hấp thụ ngay lập tức để cung cấp nhanh năng lượng cho cơ thể khi bạn tập tạ. Đường hấp thụ chậm có chỉ số đường huyết thấp giúp tạo năng lượng một cách từ từ.
Có một số bạn nhầm lẫn ăn chuối để xây dựng cơ bắp. Nhưng thật ra trong 100 gram chuối chỉ có 1,03 gram protein thôi. Có nghĩa phải ăn 1 kg chuối mới được 10 gram protein :D. Do đó lựa chọn chuối là thực phẩm cung cấp protein là chưa đúng nha. Nó chỉ là thực phẩm hỗ trợ chúng ta trong quá trình luyện tập.
Chuối chín hay chuối xanh tốt hơn?
Chuối chín hay chuối xanh đếu có những ưu điểm và lợi ích riêng. Chuối xanh có rất nhiều tinh bột, chất xơ, có chỉ số đường huyết thấp vì thế làm tăng lượng đường trong máu rất chậm. Còn chuối chín thì tinh bột đã chuyển hóa hoàn toàn thành đường vì vậy đường trong chuối chín được hấp thụ rất là nhanh, ít chất xơ. Chuối chín có nhược điểm là vitamin và khoáng chất trong chuối đã bị giảm đi nhưng nó có ưu điểm là sản sinh ra hoạt chât chống oxi hoa, giúp chống ung thư.
Đối với các bạn tập thể hình, nên chọn ăn chuối chín vàng vừa phải để có thể có hết lợi ích của nó.
Dùng chuối như thế nào?
Tất nhiên là cái gì quá cũng không tốt. Ăn quá nhiều chuối có thể làm đau đầu vì trong chuối có những axit amin làm giãn mạch máu và tăng lưu lượng máu. Ngoài ra khi ăn quá nhiều chuối làm tăng lượng kali trong máu dẫn đến nhịp tim bất thường, buồn nôn, mạch đập chậm. Trong chuối có nhiều vitamin B6, khi ăn nhiều sẽ gây tổn hại hệ thần kinh, tê buốt chân tay. Ăn quá nhiều chuối cũng làm tăng hàm lượng magie trong máu gây ngộ độc, buồn ngủ, lơ mơ, tiêu chảy.
Các nhà khoa học khuyên 1 người bình thường chỉ nên ăn 2 – 3 quả chuối 1 ngày(với chuối tây), còn chuối ta các bạn có thể nhiều hơn 1 chút :D.
Nên ăn chuối khi nào? Chúng ta nên dùng chuối trước và sau khi tập 30 phút, trong các bữa phụ. Với những buổi tập dài, chúng ta có thể ăn chuối giữa buổi tập để bổ sung thêm năng lượng.
